Bagaimana Menyiapkan Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL), Enak Banget
Lagi mencari ide Resep Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL) yang Sempurna yang unik?, Resep Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL) yang Bikin Ngiler memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara menghidangkan Cara Gampang Menyiapkan Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL), Lezat untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. Berikutnya adalah gambar tentang Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL) yang dapat Anda jadikan inspirasi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL) memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Menjelang hari raya Imlek, tidak ada salahnya kita coba buat char siew/daging panggang manis. Pasti semua suka deh.. Yummyyy... dimakan dengan nasi hangat, anak2 juga pasti suka.
Cara pembuatannya juga saya permudah, hanya tinggal diungkep dan panggang di teflon saja, gak perlu oven.
Kalau di resto chinese non halal sering kita lihat Babi Panggang manis warna merah, nah kali ini kita akan buat dari daging ayam dengan bumbu halal dan juga tidak mengandung alkohol
Rasa sangat mendekati, yang penting harus pakai daging PAHA ayam ya.. jangan dada, krn paha lebih berlemak, cocok utk masakan ini
Menurut saya jenis daging halal paling cocok utk masakan ini memang hanya ayam saja, tidak cocok utk daging yang lain spt sapi apalagi kambing..
Kadang orang sering bertanya apakah bumbu ngo hiong itu halal? 😊
Pastinya halal ya karena bumbu ngo hiong adalah dari rempah2 tumbuhan, bisa pakai merek koepoe2 banyak di toko/supermarket
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL):
- 1 kg paha ayam fillet (tanpa tulang sama sekali)
- Bahan rendaman:
- 1/2 sdm Bubuk bawang putih/bawang putih cincang
- 8 sdm saus chinese barbeque (Lee Kum Kee)
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdt bumbu ngo hiong (five spice powder) cap koepoe2
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdm angkak (beras ketan merah), seduh air panas
- Pengganti angkak: pewarna kue, 3-4 tetes warna merah cap koepoe2
- 2 sdm madu
- 1 sdt jahe bubuk
- 3 bh Pekak/bunga lawang
- Bumbu lainnya:
- Madu secukupnya utk oles pada saat panggang/bakar
- Pelengkap lainnya:
- Acar ketimun + rawit (campur cuka,garam,gula)
- Sambal (lihat langkah no. 6)
- Saus Merah dari sisa ungkepan ayam (lihat langkah no.7)
Langkah-langkah untuk menyiapkan Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL)
- Siapkan daging, tusuk2 garpu, supaya nanti bumbu cepat meresap
- Beri semua bahan rendaman, aduk rata, simpan di kulkas 5-6 jam, lebih bagus lagi kalo semalaman
- Keluarkan daging rendaman bumbu, siapkan wajan, ungkep sampai daging matang, akan ada banyak kuahnya, angkat tiriskan daging, sisihkan kuahnya
- Daging ayam yg sdh diungkep, pindahkan ke teflon, panggang tanpa minyak sambil diberi olesan madu + sedikit sisa air ungkepan, hingga daging agak kering mengkilat, dan ada sedikit efek bakaran. Segera angkat, jangan sampai gosong yaa..
- Iris-iris daging dan sajikan dengan acar timun + rawit, saus merah dan sambelnya
- Sambel nya dibuat dari : cabe (kukus) + bawang putih cincang diblender halus, kemudian beri sedikit cuka + garam + gula, cicipi hingga pas rasa asin asam manisnya.
- Saus merah : dari kuah ungkepan ayam, bisa dimasak dengan tambahan larutan maizena, supaya mengental, tambah gula/madu dan kaldu jamur sedikit jika perlu. Jadikan sebagai saus pelengkap daging barbeque nya
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!